گیاهخواری در بین بدنسازان و ورزشکاران به دلایل زیادی مرسوم نیست، اما با رعایت نکات و شرایطی ممکن است. ورزشکاران وگان می‌توانند پروتئین مورد نیاز بدن را از طریق منابع گیاهی تامین کنند؛ اما این منابع نسبت به منابع حیوانی دارای پروتئین و اسیدهای آمینه کمتری هستند. بهترین منابع پروتئین برای ورزشکاران وگان شامل نخود، لوبیا، عدس، توفو و کینوا است.
به نظر شما آیا رژیم گیاه خواری برای بدنسازان جواب می‌دهد و نتایج خوبی برای آن‌ها دارد؟ آیا وگان‌ها و گیاه خوارن می‌توانند عضله سازی کنند؟ اگر بله؛ چگونه باید عمل کنند و سراغ چه منابعی باید بروند؟ این مطلب را تا انتها بخوانید تا به جواب همه سوال‌های خود درباره رژیم گیاه خواری برای بدنسازان برسید.
ورزشکاران و بدنسازان می‌توانند گیاه‌خوار یا وگان باشند؟
گیاهخواری در بین بدنسازان و ورزشکاران به دلایل زیادی مرسوم نیست، اما با رعایت نکات و شرایطی ممکن است. ورزشکاران وگان می‌توانند پروتئین مورد نیاز بدن را از طریق منابع گیاهی تامین کنند؛ اما این منابع نسبت به منابع حیوانی دارای پروتئین و اسیدهای آمینه کمتری هستند. بهترین منابع پروتئین برای ورزشکاران وگان شامل نخود، لوبیا، عدس، توفو و کینوا است.
دغدغه بزرگ بدنسازان وگان
همان‌طور که می‌دانید، عضلات با ریزآسیب‌هایی در طول تمرین بدنسازی، رشد می‌کنند و به دنبال آن قوی‌تر از قبل می‌شوند. این رشد به مقادیر زیادی پروتئین نیاز دارد. این پروتئین غالبا از محصولات حیوانی به دست آید و متأسفانه منابع گیاهی چندان نمی‌توانند پاسخگوی نیازهای بدنسازی و عضله‌سازی باشند.
می‌توانید درباره رژیم گیاه خواری برای بدنسازان و اصولا رژیم ورزشی خود با کارشناسان فیتامنین مشورت کنید و بهترین و مناسب‌ترین برنامه را از آن‌ها بگیرید.
آیا می شود با رژیم گیاهخواری عضله سازی کنیم؟
- دریافت پروتئین کافی
- مصرف کالری به اندازه کافی
- مصرف مواد مغذی ضروری
- برنامه ریزی و زمانبندی وعده های غذایی
- هیدراتاسیون
با کارشناسان حلال مکمل در ارتباط باشید.
آیا گیاهخواران سریعتر عضله می سازند؟
خیر! چنین چیزی نیست و اتفاقا ورزشکاران گیاه‌خوار، کُندتر از گوشت‌خواران عضله سازی می‌کنند؛ چراکه تغذیه آن‌ها متفاوت است. البته سرعت رشد عضلانی به عوامل مختلفی از جمله ژنتیک، برنامه تمرینی و ریکاوری و غیره بستگی دارد.
در امر عضله سازی نباید عجله کنید. ممکن است که شما یک رژیم گیاه خواری مناسب بدنسازان داشته باشید و بتوانید مواد مغذی لازم برای رشد عضلانی را فراهم کنید، اما این کار کمی دشوار است و نیاز به برنامه ریزی زیادی دارد.
به طور کلی، سرعت رشد عضلانی و عملکرد ورزشی به عوامل زیادی بستگی دارد و نمی‌توان آن را صرفاً به رژیم غذایی نسبت داد. تمرین مداوم، ریکاوری کافی و تغذیه مناسب، همه فاکتورهای مهمی برای رشد عضلانی و عملکرد ورزشی، غیر از ترجیحات غذایی هستند.
تفاوت رژیم گیاه خواری برای بدنسازان با رژیم‌های دیگر
برنامه غذایی گیاه خواری برای بدنسازی تا حد زیادی مشابه رژیم بدنسازان گوشت‌خوار است، به طور مثال گیاهخواران هم حبوبات، آجیل، دانه‌ها و غلات که سرشار از پروتئین هستند را در رژیم خود دارند. این غذاها منابع بسیار خوبی از آمینو اسیدهای مورد نیاز برای عضله سازی و همچنین سایر مواد مغذی هستند.
تنها مسئله این است که بسیاری از غذاهای گیاهی حاوی تمام ۹ اسید آمینه ضروری نیستند، در حالی که بیشتر محصولات گوشتی این گونه هستند و تمام اسیدهای آمینه ضروری را دارند.
آمینو اسیدی که معمولاً در منابع پروتئینی گیاهی وجود ندارد، لوسین است. از آنجایی که این یک اسید آمینه ضروری است و برای رشد ماهیچه‌ها نقش حیاتی دارد، ورزشکاران وگان باید مطمئن شوند که در برنامه غذایی گیاهی برای بدنسازی آن‌ها، مقدار کافی غذاهای حاوی لوسین وجود داشته باشد. برخی از منابع غذایی حاوی لوسین عبارتند از:
- سویا
- عدس
- ماش
- دانه کنجد
سخن پایانی
یک بدنساز گیاه‌خوار برای عضله سازی و پیشرفت، مسیر دشوارتر و سخت‌تری را در پیش دارد. برای بدنسازی باید پروتئین، کالری و مواد مغذی کافی دریافت کنید و کسب همه‌ی این موارد از منابع گیاهی، چندان آسان نیست و نیاز به برنامه ریزی زیاد و احتمالا مکمل دارد.
در این مطلب همه چیز را درباره رژیم گیاه خواری برای بدنسازان گفتیم و تمام نکاتی که باید در برنامه غذایی گیاه خواری برای بدنسازی رعایت کنید را بیان کردیم.